編集部から
体全体を浄化して免疫力を高める効果があるとされ最近話題になっている酵素玄米。
味やにおい等、ちょっと食べづらいなどと言われる酵素玄米を、とても美味しくいただく事ができるのが「SAKAKAN CAFE（サカカンカフェ）」の長岡式酵素玄米です。
長岡式酵素玄米は専用の圧力鍋で２時間炊いた後、保温ジャーにいれて3日以上かきまぜながら寝かせ、そうすることで酵素の力で玄米がもち米のように柔らかく美味しくなり、栄養価もアップするとのことです。
「SAKAKAN CAFE（サカカンカフェ）」の特徴として
- 玄米味噌・塩こうじ・醤油こうじ・酵素玄米甘酒等を仕込み、調味料やデザートとして使用
- お惣菜・デザート・ソース類・ドリンク類は手作りの素材を活かした調理
- 発酵食材を用いたり、小麦粉、白砂糖不使用、添加物ゼロ。アレルギーやベジタリアンの方にも対応
- 玄米・コーヒー豆は有機栽培、和紅茶・ほうじ茶・ハーブティーは地元で生産されたものを提供
- アレルギーのある方にもできる範囲で対応可
栄養満点で身体の事を考えたとても優しいお料理の数々は、The健康ごはんそのものでデザートまで食べても罪悪感なくいただけますね！
イートインのランチタイムは11:30～L.O14:30まで、酵素玄米御膳のお得なランチセットや食べる甘酒などのデザートなどが楽しめ、ランチ終了後はカフェタイムとなります。
テイクアウトでは酵素玄米お膳弁当や軽食なども取り扱っているので、お仕事の合間やお出かけの際にも利用しやすいですね。
その他、あかやまJOYのわくわく広場での委託販売もされているので、お買い物の際にはチェックしてみて下さい！
詳細
| 店名 | SAKAKAN CAFE（サカカンカフェ） |
| 住所 | 茨城県古河市中田2161-7（yokoヨガスタジオ・酒井歯科医院併設） |
| 営業時間 | 11:30－17:00（祝日も営業） |
| 定休日 | 毎週木、日曜日 |
| 予約 | 要確認 |
| 座席 | |
| 取扱商品 | ・酵素玄米大御膳（魚の竜田揚げ） 1,320円 ・酵素玄米大御膳（大豆ミートの唐揚げ） 1,430円 ・酵素玄米小御膳 1,045円 ・酵素玄米大豆ミートのキーマカレー 1,320円 ・酵素玄米おむすび御膳 858円 ・ランチデザート酵素玄米の食べる甘酒 など |
| 支払方法 | カード可（AMEX） 電子マネー可 |
| 駐車場 | 有り 敷地内に７台 |
| アクセス | 栗橋駅又は古河駅から車「利根川橋」交差点すぐそば 歯科医とヨガスタジオと同じ敷地内です 栗橋駅から1,905m |
| 電話 | 0280-23-2682 |
| 本店Instagram | サカカンカフェ｜こころも身体もキレイに元気に｜茨城県古河市の古民家カフェ |
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